Fazuľová polievka à la Oldshatterhand

Postup

1. den predtym umytu a namocenu fazulu zalejeme vodou, pridame udene koleno a po pripade aj klobasu, a ocistenu cibulu a varime, ak voda zovrie, pridam zeleninovy bujon, pretlak, sol piper, susene cervene papriky sladku aj pikantnu, bobkovy list a varim na malom ohni kym nebude fazula a maso makke
2. ak je maso makke, vyberieme a vykostime koleno, nakrajame na mansie kusky aj s klobaskou, medzi tym pridam cukor aj ocot a uvarenu cibulu vyhodim, a varim dalej asi 7 min na malom ohni
3. nakoniec si pripravim zaprasku z bravcovej masti a muky, na panvici roztopim mast a pridam muku a miesam kym nezhustne a zalejem s tym fazulu a necham to vsetko trocha prevriet