Fazuľková polievka
Fazuľková polievka nakyslo (fotorecept)
Autor receptu: tejaja
U nás na Šariši sa varili dva druhy fazuľkovej polievky. Jedna na cibuľke s mletou červenou paprikou, druhá nakyslo. Obe sa varia doteraz a obe chutia.
|
4-5
porcie |
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Fazuľku nakrájame na 3 cm dlhé kúsky a dáme do hrnca.
Pridáme celé korenie, bobkový list a soľ. Zalejeme vodou a varíme do polomäkka.
- Potom vložíme na kocky nakrájané zemiaky, ak treba, dolejeme vodu, a varíme, kým nie sú zemiaky skoro mäkké.
Pridáme v mlieku rozhabarkovanú múku a dovaríme.
- Polievku odstavíme z ohňa a dochutíme trochou cukru a octom do príjemnej sladkokyslej chuti.
zatvoriť