Fazuľa s párkom - sterilizovaná

Autor receptu: klaudijana

V týchto horúcich dňoch určite dobre padne vybrať niečo s chladničky a pustiť sa do jedenia bez státia pri hrncoch. Ja som si tu prácu odstála minulý týždeň a teraz môžem vychutnávať plody svojej práce. Recept pridávam pre tých, ktorí ho ešte nepoznajú.

Suroviny

1 kg fazuľa
1 kg cibuľa
1 kg paprika
1 kg paradajka
1 kg párky
2,5 dcl olej
2 dcl ocot
25 dkg cukor
10 dkg (alebo Zelko) preosiaté Deko

Postup

Fazuľu namočenú deň vopred uvaríme. Na oleji usmažíme cibuľu, pridáme papriku, ošúpané paradajky ( ako na klasické lečo) a chvíľu podusíme, kým nám zelenina trochu zmäkne. Potom pridáme pokrájané párky a scedenú fazuľu, ale vodu z fazule si odložíme. Premiešame a dolejeme vody z fazule zarovno surovín. Ja som použila asi pol litra. Záleží aké máte paradajky. Nakoniec pridáme preosiate deko, cukor, ocot a všetko prevaríme. Naložíme do pohárov so šrobovacím viečkom a sterilizujeme 10 minút pri 100 stupňoch. Prajem dobrú chuť.