Bravčové fašírky
Fašírky so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom
Autor receptu: olinecka
Kto by ich nemal rád, klasika na tanieri... Výborný nedeľný obed či skorá večera.
|
3-4
porcie |
30-40 minút
príprava |
Postup
- Mäso umyjeme osušíme a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu, cesnak očistíme a pomelieme spolu. Mleté mäso ochutíme soľou, mletým čiernym korením, pridáme vajíčka, nastrúhaný syr a všetko spolu zmiešame. Zo zmesi tvarujeme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke. Rozpálime olej a na miernom plameni vyprážame z oboch strán. Ukladáme na papierový obrúsok. Zemiaky očistíme, uvaríme v osolenej vode domäkka. Scedíme, pridáme maslo, horúce mlieko, osolíme a popučíme do hladka. Ľadový šalát potrháme na menšie kúsky, ochutíme korením, pokvapkáme olivovým olejom. Dobrú chuť.
zatvoriť