Fašírky so smotanovo-kôprovým dipom (fotorecept)

Postup

1. Rohlík nakrájame na malé kocky, polejeme mliekom, v ktorom sme prešľahali vajíčko. Na troške oleja alebo masti si osmahneme cibuľu nakrájanú na drobno, pridáme pretlačený cesnak. Odstavíme a okoreníme čiernym korením, tymianom, majoránom a osolíme. Zmiešame s namočeným rohlíkom.
2. Mäso si zomelieme, dva stredné zemiaky nastrúhame, všetko spolu zmiešame so zmesou korenín s rohlíkom. Vytvarujeme guľky a obalíme v strúhanke.
3. Fašírky pomaly vysmažíme, ideálne na masti.
4. Smotanovo - kôprový dip: Smotanu zmiešame s pretlačeným cesnakom, čiernym korením, vegetou, prípadne korením podľa chuti. Pridáme malú lyžičku horčice a posekaný čerstvý kôpor. Dobre premiešame.