Fašiangové vyprážané ruže

Autor receptu: eevapa

Jelenik sem dala recept na netradičné vyprážané hviezdy.Preto že ho nikdy nerobila,dovolila som si oprášiť "železo" ktoré mi viselo v špajzi a názorne jej ukázať, čo su to tie vyprážané hviezdy a ako sa robia.Moja mama to volá vyprážané rúže,lebo tvar železa pripomína kvet.

5 minút
príprava

2 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 dcl mlieko plnotučné
2 vajcia
štipka soľ
1/2 kávová lyžička cukor kryštál
podľa potreby múka polohrubá
na vyprážanie olej
(na posypanie) cukor práškový

Postup

Z mlieka,múky, vajíčok,štipky soli a kryštáloveého cukru si urobíme stredne husté palacinkové cesto.
železo na vyprážanie si nahrejeme v horúcom oleji
Potom ho na krátko ponoríme do cestíčka a vložime vyprážať do oleja. Železo držíme neustále nad dnom ,aby sa nám neprilepilo,Výška oleja musí byť veľká aby bolo železo ponorené celé .
Vyprážame do jemne zlatista ,Vidličkou opatrne zosunieme zo železa
hotové treba posypať práškovým cukrom