Fašiangové prstienky zo zemiakového cesta (fotorecept)

Postup

1. Do misy som si preosiala hladkú múku...v strede som urobila jamku, nasypala do nej 3 lyžice krištáľový cukor, na cukor som nadrobila droždie a to všetko som zaliala celým množstvom vlažného mlieka...chvíľočku som nechala podkysnúť a potom som pridala už všetky ostatné suroviny naraz..
2. vymiesila som polotuhé nelepivé cesto...a nechala zakryté kysnúť 1 hodinu...
3. vykysnuté cesto som preložila na pracovnú dosku..
4. urobila z cesta 2 šúľky
5. z cesta som nakkrájala kúsky asi tak veľké ako orech.. z cesta som vygúľala orech a ukazovákom som ueobila v strede orecha dierku a otočila na druhú stranu a točila na prste, kým sa otvor nezarovnal...
6. pripravila som si na panvicu bravčovú masť s olejom 50 na 50...množstvo...nechala zohriať a v horúcej masti som vyprážala prstienky...pokiaľ som dokončila posledné koliesko, prstienky pekne podkysli...
7. hotové vypražené... zmiešala som práškový cukor so škoricovým cukrom a prsrienky som v nich vykúpala...
8. hotové prstienky, sú ľahučké, jemné a veľmi chutné...dobrú chuť...