Farmársky mrkvový koláč

Autor receptu: mrcookiecook

Recept som našiel na internete. Prvý pokus dopadol výborne a po koláči sa len tak zaprášilo... Zožal úspech aj počas návštevy mojej sestry, ktorá ho tiež hneď doma upiekla deťom a koláč bodoval ďalej. Vďaka nenáročnosti, výbornej chuti a vôni tento recept koluje ďalej po rodine a známych. Kto skúsi, neobanuje... :-)

20 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g múka špaldová celozrná hladká
150 g (alebo obyčajný) cukor trstinový
170 g mrkva postrúhaná
100 g (alebo maslo) Hera
80 g kokos strúhaný
3 ks vajcia celé
1 ks kypriaci prášok do pečiva
3 PL hrozienka
z 1 citróna šťava citrónová
kôra citrónová
na posypanie cukor práškový

Postup

Vajcia s cukrom vymiešame do peny. Postupne pridávame ostatné suroviny: tuk, múku, prášok do pečiva, citrónovú šťavu a postrúhanú kôru, tri lyžice hrozienok, kokos a postrúhanú mrkvu. Všetko dobre premiešame...
Tortovú formu vyložíme papierom na pečenie, zmes vyklopíme a rovnomerne rozotrieme. Dáme piecť približne na 40. minút pri teplote 180°C (záleží od trúby, ja som piekol na 150°C). Vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom...
Dobrú chuť! :-)