Farmárska polievka

Postup

1. Večer namočíme fazuľu do dostatočného množstva vody. Ráno vodu vylejeme, fazuľu opláchneme a dáme variť do čistej vody.
2. Jahňacinu pokrájame na tenké kúsky a cibuľku na kocky. V hlbokej panvici rozpálime olivový olej, pridáme cibuľku a pokrájanú jahňacinu.
3. Krátko opražíme a podlejeme trochou vody, do ktorej pridáme pokrájanú zelerovú vňať a soľ. Dusíme. Keď je fazuľa polomäkká, zmiešame ju s dusenou jahňacinou a spolu dovaríme.
4. Rozdelíme na porcie a pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou.