Farfalle - tuniakový šalát (fotorecept)

Autor receptu: kajusiqq

Rýchle,ľahké,a naozaj chutne teda podľa mojej chuti:) Farfalle-mušličky,motyliky:) Farfelle používame najčastejšie do cestovinových šalátov alebo s hustými syrovými ale aj mäsovými omáčkami.Možme aj zapekať:)

2
porcie

10 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

Omáčka:
50 ml pretlak paradajkový
2 ks paradajky
1-2 lyžice olej olivový
podľa chuti soľ
1-2 ks (konzerva) tuniak v oleji
100 g kukurica
50-100 g olivy čierne a zelené
podľa chuti (parmezán) syr tvrdý
podľa chuti korenie čierne
Cestoviny:
200 g múka hladká
2 ks vajce
3 lyžice olej olivový
podľa potreby teplá voda
1 lyžička soľ

Postup

zo všetkých prísad vypracujeme hladké pevné cesto.Necháme odležať 10-15 možme aj 20 minút.Vyvaľkáme cesto najlepšie strojčekom ale kľudne aj valčekom ale je to ťahšie veľmi dlho trvá kým vyvaľkáte tenučke cesto ake potrebujeme:)
Cesto pomučime . Pláty narežeme na asi 4x3cm kúsky.Vytvoríme pekne obdlžníky:) a vytváame farfale:)) Ukazovákom podržíme stred, palcom a prostredníkom stlačíme kraje cesta k stredu . jemne stlačíme v strede, aby nám držala tvar.
Na panvicu nalejeme olej pridáme pretlak a na drobno nakrájane paradajky posolíme,Sparíme.
Uvarené cestoviny precedíme a pridáme do omáčky.
Potom to premiestnime do misky kde spolu zmiešame všetke ostatne ingrediencie:)....prajem vam dobrú chuť:-*