Farfalle s kukuricou, šampiňónmi, šunkou a syrom Alá pizza
Autor receptu: kucharecka1994
Môj najobľúbenejší recept na bleskovú večeru. Cestovinky zaženú neuveriteľný hlad a sú
vynikajúce aj na romantickú večeru vo dvojici keď chcete "ohúriť" svojimi kuchárskymi
znalosťami. :) Tento recept je veľmi jednoduchý a zvládne ho pripraviť aj moja 8 ročná
susedka. :D Tak veľa chuti do varenia a pri jedení! :))
|
5
porcií |
20 minút
príprava |
15-20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Postavíme si vodu na plameň, do ktorej dáme soľ a trošku oleja. Vysypeme cestoviny a strážime si ich aby sa nám nerozvarili. :)
Na rozohriatej panvici si roztopíme maslo a pridáme očistené na plátky narezané šampiňóny, ktoré chvíľku podusíme.
- Cestovinky si stále sledujeme, predsa nechceme mať z toho kašu :). Na rezančeky nakrájanú šunku primiešame ku šampiňónom a necháme chvíľku opekať. Keď šampiňóny chytajú peknú farbu, prisypeme kukuricu, z ktorej vylejeme šťavu. Zmes podlejeme troškou vody a chvíľku dusíme.
- Na zmes vylejeme paradajkový pretlak, do ktorého sme pretlačili cesnak. Prilejeme smotanu na varenie. Nie všetko, len tak aby zmes nebola veľmi hustá. Pozor aby ste z toho neurobili polievku :D. Ochutíme soľou, paprikou, čiernym korením a štipkou oregana. Do omáčky prisypeme strúhaný parmezán a miešame aby nám neprihorel. Keď sa syr roztopí zmes odstavíme.
- Cestoviny scedíme a prepláchneme letnou vodou. Presypeme ich do hlbokej misy a vylejeme na nich omáčku a zľahka premiešame. Hneď servírujeme. Každú porciu posypeme strúhaným eidamom a ozdobíme lístkom bazalky. Bon appetit! :)))
zatvoriť