Farfalle s hráškom, prosciutttom a šampiňónmi

Autor receptu: sestricka126

Toto jedlo veľmi rada robím a je to veľmi vynikajúce.Namiesto prosciutta sa da použiť aj slaninka....a netreba to ani soliť....slaninka alebo prosciutto sú slané dosť...

4
porcie

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g cestovina farfalle
60 g na dusenie maslo
2 ks mladá cibuľka
2 ks (v konzerve) šampiňóny
10-15 plátkov (slanina) prosciutto
250 g hrášok mrazený
400 ml smotana na šľahanie
1 ks žĺtok
na posypanie parmezán

Postup

Cestoviny uvaríme ,,al dente,, počas varenia si nakrájame na jemno cibuľku,prosciutto a šampiňóny.Na panvici si roztopíme maslo a pridáme cibuľku a šampiňóny.Trošku orestujeme a pridáme prosciutto a mrazený hrášok.Všetko spolu podusíme cca 15min.Potom pridáme šlahačkovú smotanu zmiešanú so žĺtkom a varíme prikryte 5minút.Do hrnca nasypeme cestoviny a omáčku.Všetko spolu poriadne premiešame.Podávame s postrúhaným parmezánom.