Tiramisu
Fantastické talianske tiramisu (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Slávny krémový dezert s kávou a ku kávičke. Chutí tak lahodne, že jedna porcia málokedy postačí!
|
6 - 8
porcií |
30 (+ chladenie) minút
príprava |
Postup
- Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky.
- K žĺtkom pridáme kryštálový cukor a v kuchynskom robote vyšľaháme do svetlej peny.
- Mascarpone dáme do misy, jemne ho premiešame, potom do neho postupne zapracujeme žĺtkovú penu.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Jemne ho po častiach zamiešame do krému.
- Do vhodnej formy, zapekacej misy alebo pekáča ukladáme vedľa seba piškóty namočené do kávy.
- Potom na piškóty nalejeme polovicu pripraveného krému.
- Na krém opäť poukladáme piškóty namočené do ochutenej kávy.
- Nanesieme druhú vrstvu krému a povrch uhladíme. Dáme do chladničky stuhnúť, minimálne na 4 hodiny alebo aj cez noc.
- Pred podávaním posypeme preosiatym kakaom.
zatvoriť