Falošný tatársky biftek

Postup

1. Šampiňóny očistíme od nečistôt, ale neumývame ich, len utrieme papierovým obrúskom, nakrájame na menšie kúsky alebo nadrobno.
2. Na panvicu dáme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu alebo šalotku a necháme podusiť do sklovita. Pridáme nakrájané šampiňóny a podusíme tak, aby sa nerozvarili.
3. Aj po udusení musia byť trocha tuhé. Pridáme korenie, papriku, vegetu, kečup a dochutíme soľou. Všetko dobre premiešame (celá masa nesmie obsahovať vodu).
4. Biftek ozdobujeme kolieskami natvrdo uvarených vajec, rajčinou a petržlenovou vňaťou. Podávame s čerstvými hriankami, ktoré potrieme cesnakom.