Nepečený cheesecake
Falošný lotusový cheesecake (fotorecept)
Autor receptu: viki247
Na tento recept nepotrebujete ani smotanu, ani karamelové lotusové keksíky. Stačí pár lacnejších surovín a lahodný cheesecake je na svete.
|
10
porcií |
25 (+ tuhnutie) minút
príprava |
Postup
- Jedno aj štvrť balenia keksíkov Spekulatius nastrúhame. Nemali by byť nastrúhané veľmi najemno, ja som strúhala na stroji s najväčšími dierkami.
- Maslo roztopíme a zmiešame so sušienkami. Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie.
- Do tortovej formy vystlanej papierom rovnomerne utlačíme zmes sušienok a masla.
- Vo väčšej mise vyšľaháme mascarpone, obidva jogurty, citrónovú šťavu z asi štvrtiny citróna, práškový a vanilkový cukor. Môžeme pridať aj viac práškového cukru než 50 g.
- Zmes dáme na sušienky a uhladíme.
- Vrch môžeme poliať karamelom, ale nemusíme. Zvyšné nepostrúhané keksíky nalámeme a ozdobíme vrch.
- Necháme vychladnúť (najlepšie cez noc).
- Vychladnutý cheesecake vyberieme z tortovej formy. Nakrájame a podávame. Dobrú chuť
zatvoriť