Falošné špagety carbonara (fotorecept)

Postup

1. Nakrájame si slaninku na malé kúsky. Do misky dáme tri celé vajíčka a dva žĺtky. Pridáme k nim aj nastrúhaný syr. Špagety si môžeme pripraviť podľa počtu porcií a dáme ich variť do vriacej jemne osolenej vody. Varíme tak cca 13 -15 minút.
2. Na panvicu dáme lyžicu olivového oleja a pridáme na kocky nakrájanú slaninu.
3. Keď máme slaninu opečenú, pridáme k nej uvarené cestoviny.
4. Ďalej k tomu všetkému prilejeme vajíčkovo-syrovú zmes a intenzívne miešame, až kým na panvici nevznikne krémová omáčka. Ja som to miešala cca 3-5 minút, aby vajíčka neboli až príliš surové.
5. Hotové špagety ihneď podávame. Na záver môžeme posypať troškou syra. Dobrú chuť!