Tofu šalát

Falošná treska z tofu (fotorecept)

Autor receptu: tejaja

Na prvý pohľad sa človek začuduje, čo to má spoločné s treskou.* Ale keď jedlo necháme v chlade jeden deň postáť, začneme pochybovať, čo jeme. V chladničke v pohode vydrží aj dva dni a potom má skutočne chuť veľmi blízku treske.

3-4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

320 g tofu údené
120 g mrkva
120 g uhorka kyslá
3 ks (uvarené natvrdo) vajcia
1 ks cibuľa
250 ml jogurt biely
1 PL horčica
1 PL omáčka sójová
korenie čierne mleté
soľ

Postup

Tofu, natvrdo uvarené olúpané vajcia, kyslé uhorky a mrkvu nastrúhame nahrubo. Premiešame.
Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu.
Jogurt zmiešame so sójovou omáčkou, korením a soľou a vmiešame do zmesi.
Podávame s celozrnným pečivom.