Falošná sviečková z bravčového mäsa (fotorecept)

Postup

1. Nakrájané bravčové karé okoreníme a naklepeme.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno.
3. Mäso zľahka opražíme na rozpálenej panvici.
4. Mäso chytí krásnu farbu a chrumkavú chuť.
5. Potom si opražíme cibuľku na oleji a pridáme červenú sladkú papriku. Papriku pridávame tak, že hrniec dáme dole z plameňa, aby nám nezhorkla.
6. Naukladáme očistenú zeleninu, mäso, zalejeme vodou a pridáme koreniny.
7. Suroviny premiešame a necháme vypariť vodu, no nie všetku.
8. Keď je mäso mäkké, tak že sa až rozpadáva, vyberieme ho zvlášť na tanier.
9. Vývar z mäsa a zeleniny nevylievame.
10. Rozmixujeme ho spolu so zeleninou.
11. Suroviny rozmixujeme na hustú kašu.
12. Kašu môžeme rozriediť aj slepačím vývarom, pre lepšiu chuť alebo vodou a necháme prejsť varom.
13. Potom pre rozriedenie pridáme smotanu sladkú na šľahanie aj smotanu na varenie a za stáleho miešania necháme prejsť varom.
14. Do omáčky pridáme mäso , spolu premiešame a v prípade potreby ešte zriedime vývarom a dochutíme koreninami.
15. Pre dochutenie môžme použiť čučoriedky s citrónom. Ak máme doma nazbierané čučoriedky, necháme ich zovrieť spolu s krištáľovým cukrom a môžeme podávať. Dobrú chuť prajem:)