Kokosový zákusok
Eskimo rezy (fotorecept)
Autor receptu: olinecka
Jednoduchý svieži zákusok poteší všetkých milovníkov kokosu.
|
24-28
porcií |
50-55 minút
príprava |
25-30 minút
na 180 °C |
Postup
- Suroviny na cesto.
- Vajíčka, vanilínový a kryštálový cukor vyšľaháme do hustej peny. Striedavo pridáme olej a mlieko, zašľaháme. Múku hladkú a polohrubú, prášok do pečiva, kakao preosejeme a po častiach zašľaháme do vaječného základu. Plech 25x35 cm vyložíme papierom na pečenie, boky vymastíme maslom a vylejeme cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 30 -35minút.
- Suroviny na plnku. V mlieku rozhabarkujeme pudingový prášok, vlejeme do hrnca a za stáleho miešania uvaríme hustý puding.
- Puding zakryjeme fóliou na potraviny a necháme vychladnúť.
- Maslo vymiešame do hladka a postupne po častiach zašľaháme vychladnutý puding a nakoniec kyslú smotanu.
- Z vychladnutého korpusu odstránime papier na pečenie, boky a vrch korpusu upravíme. Preložíme na podnos a rozotrieme krém. Dáme do chladničky stuhnúť.
- Pred podávaním ozdobíme čokoládovými hoblinkami, pokrájame na kocky, rezy. Dobrú chuť.
zatvoriť