Džem z bazy čiernej

Postup

1. Plody bazy umyjeme, osušíme a zbavíme stoniek. Bazu zmiešame vo väčšom hrnci s citrónovou šťavou a so želírovacím cukrom.
2. Plody roztlačíme a privedieme do varu. Necháme 4 minúty vrieť za stáleho miešania. Varechou kvapneme trochu džemu na malý tanier a vyskúšame, ako želíruje.
3. Keď džem tuhne, môžeme ho ihneď plniť do umytých a suchých pohárov, ktoré dobre uzavrieme a na 10 minút otočíme hore dnom. Potom ich opäť otočíme a necháme vychladnúť.