Dvojfarebný medový rez

Postup

1. Med a rastlinný tuk rozpustíme v miske a necháme trochu vychladnúť. Hladkú múku, práškový cukor, kakao, sódu a vajcia zmiešame, pridáme vlažný tuk s medom a zamiesime polotuhé cesto.
2. Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti, vyvaľkáme ich a pečieme na opačnej strane plechu pri 200 °C približne 7 minút. Upečené cesto pomocou stierky zosunieme z plechu a necháme vychladnúť.
3. Na plnku uvaríme z mlieka, múky a kryštálového cukru hustú kašu. Vychladnutú kašu zmiešame s maslom. Pláty cesta postupne naplníme a vrstvíme na seba. Vrch polejeme rozpustenou čokoládou a necháme do druhého dňa zmäknúť. Krájame horúcim nožom na úhľadné rezy.