Orechový zákusok
Dvojfarebné orechové kocky
Autor receptu: ancicka
24 porcií |
60 minút príprava |
15 minút na 200 °C |
Postup- Žĺtky oddelíme od bielkov a vymiešame s cukrom. Pridáme ostatné ingrediencie a nakoniec tuhý sneh vyšľahaný z bielkov.
Upečieme na papieri na veľkom plechu.
- Necháme vychladnúť. Vychladený korpus jemne potrieme marmeládou.
- Plnka:
Mlieko necháme zovrieť, primiešame orechy, cukor a zavaríme.
Odstavíme, pridáme rum, premiešame a orechovú masu roztiahneme na korpus.
- Sušené mlieko, maslo a cukor dobre vymiešame a hmotu rozvaľkáme medzi 2 papiermi na veľkosť korpusu a prenesieme na orechovú plnku. Valčekom jemne pritlačíme a necháme stuhnúť v chladničke.
- Zákusok pokrájame na kocky (asi 6x6 cm) a každú kocku zošikma namočíme do čokoládovej polevy. Ukladáme na mriežku.
|