Dvojfarebná čokoládová pena s ovocím

Postup

1. Z bielkov (všetko si rozdelíme na polovicu pre dva druhy čokolády) pripravíme sneh, do ktorého pridáme roztopenú čokoládu, žĺtky vymiešané s cukrom a nakoniec pridáme vyšľahanú smotanu.
2. Dobre, ale zľahka primiešame pripravený agar a necháme vychladnúť.
3. Vychladnutú penu servírujeme s čerstvým ovocím, ozdobíme mätou.