Dvojaké šišky, s lekvárom a s jahodovou penou (fotorecept)

Postup

1. Z ingrediencií vymiesime cesto,tradične kvások z mlieka droždia trošky cukru necháme,nakvasiť a použijeme na zamiesenie a necháme cesto nakysnúť...
2. z vykysnuté cesto rozvaľkáme a povykrajujeme pohárom pampúšky...
3. šišky vypražíme v oleji,...
4. niektoré šišky,naplníme lekvárom...
5. naplníme si pištol lekvárom a naplníme šišky..
6. naplníme,či chceme menej lekváru , alebo viac...
7. celé to vyzerá asi takto a stlačením vstrekne jednu dávku lekváru,takže šišky nemusím plniť pred vysmážaním...
8. hned´na začiatku treba dať bielky,kryštáľový cukor a vodu do nádoby a pomiešať nechať posťáť 1 hod , a až potom šľaháme ....,
9. pena sa šlahá dosť dlho,tak po 5 min.pridáme jahodový džem a šlaháme do zhustnutia a podávame s prázdnymi šiškami..
10. Dobrú chuť...