Dusené mexické kurča

Postup

1. Kurča rozdelíme na štvrtiny, osolíme, okoreníme čiernym korením, tymianom a prudko opečieme na oleji dozlata.
2. Do tuku na panvici dáme na plátky nakrájanú cibuľu, urestujeme, pridáme bylinkové kocky, porcie kurčaťa, olúpané a nakrájané paradajky.
3. Zalejeme vývarom a dusíme asi 30 minút. Nakoniec pridáme olivy, prehrejeme a podávame s ryžou ochutenou PL paradajkového pretlaku.