Dusená brokolica s jogurtovým dresingom (fotorecept)

Postup

1. Brokolicu si rozoberieme na ruzičky. Tie menšie necháme v celosti a tie väčšie prepolíme. Jednu stredne veľkú cibuľu si nakrájame na kocky. V jednej panvici na troche oleja si zosklovatíme cibuľu, potom k nej pridáme brokolicu. Celé premiešame, osolíme a podlejeme cca. 1/2-1 dcl vodou. Zakryjeme pokrievkou a udusíme do mäkka, ale nech nieje príliž mäkká, aby sa nerozpadávala. Ja som ju dusila 15 minút a bola presne dobrá, mäkká a zachovala si aj svoj pekný vzhľad :-))
2. Veľmi ľahko si pripravíme aj paprikové maslo, ktoré dá brokolici spolu jogurtom skvelú chuť :-) Takže.. Maslo zohrejeme a potom doňho pridáme za 1 malú kl papriku. Trocha cca. 10 sekúnd papriku na menšom ohni, za stáleho miešania na masle posmažíme. Nebojte sa, paprika vam nezhorí :-) Na jogurtový dressing zmiešate jogurt, postrúhaný cesnak a soľ..
3. Takto pripravenú brokolicu podávame ako prílohu k jedlám, alebo sa hodí aj ako vynikajúca ľahká večera s kúskom chutného pečiva alebo ryžou ;-P