Držková polievka

Držková polievka

Autor receptu: moznodobremoznozle

Tento recept mám od svojej mamy, tá všetko robila v podstate od oka a chuti, a preto sem pridávam recept s približnými množstvami ingrediencií.

Postup

  1. Hovadzie drzky kupujem vzdy cerstve. Predvaram ich 2 - 3 krat vzdy novej vode. Predvarene drzky nakrajam na slize.
  2. Cibulu nakrajame na jemno a spenime na oleji do zlatista. Pridame drzky, rascu, mletu papriku, sol, korenie, majoran a najemno nakrajane chilli papricky. Zalejeme vodou a varime do makka.
  3. Pred koncom dovarenia polievky pridam nakrajane struciky cesnaku, aby boli citit. Spravime zaprasku a pridame do polievky a chvilu nechame prevarit. Hotovo.
  4. Hotove dozdobime kruzkamy cervenej cibule a vnatou. Podavame s cerstvym chlebikom.