Drožďová nátierka

Postup

1. Cibuľu rozsekáme v sekáčiku na kašu. Na oleji orestujeme cibuľku, pridáme rozdrobené droždie, necháme rozpustiť. Podlejeme trochou mlieka. Keď sa začne opäť akoby zrážať, pridáme vajíčka, osolíme, okoreníme, pridáme rascu a mletú papriku.
2. Miešame ešte asi 2 minútky, až sa úplne zrazí. Na zjemnenie vmiešame lyžičku masla. Natierame na čerstvý chlieb, podávame so zeleninou a navrch postrúhame syr pecorino. Dobrú chuť.