Čokoládový zákusok
Dortíčky s kokosem a marcipánem
Autor receptu: rubyrom
60 minút príprava |
40 minút na 180 °C |
Postup- Vejce ušleháme s cukrem a postupně přidáváme ostatní přísady a prošleháme. Nalijeme do menšího vymazaného a kokosem vysypaného pekáčku, vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C. Upečený korpus necháme vychladnout.
Pekáček použijeme na toto množství menší než je klasika.
- Krém:
Z mouky a 30 g másla uděláme jíšku, přidáme do ní mléko a uvaříme kaši. Necháme vychladnout.
Zbylé máslo (140 g) s cukrem vyšleháme, přidáme vychladlou kaši, kakao a celý krém pořádně vyšleháme.
- Z vychladlého korpusu vykrájíme kulatou formičkou kolečka, boky potřeme krémem a obalíme v kokosu. Po obvodu korpusu nastříkáme zdobícím sáčkem krém, doprostřed dáme lžičku marmelády a posadíme do ní kuličky z marcipánu obalené v čokoládě. Zákusky dáme do ledničky ztuhnout.
|