Dorina rezy (fotorecept)

Autor receptu: izabella929

Tieto rezy sú obľúbené mojej milej susedke..niečo som nechala pôvodné podľa jej receptu a niečo som si vylepšila podľa svojej chuti..

14
porcií

60 minút
príprava

2x20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto piškótové:
4 ks vajcia
80 g cukor práškový
80 g múka hladká špeciál
1/2 bal prášok do pečiva
Cesto kakaové:
4 vajcia
80 g cukor práškový
50 g múka hladká špeciál
30 g kakao
1,5 lyž. voda
1 lyž. olej
Krém:
750 ml mlieko
250 g cukor práškový
250 g maslo
150 g čokoláda horká strúhaná
3 lyž. krupica detská
1/2 dl rum
1 bal detské piškóty
300 ml. džem pamarančový
Kakaová poleva:
2 lyž. maslo
1 lyž. olej
2 lyž. kakao
2 lyž. voda
2 bal puding vanilkový
mlieko
štipka do bielok soľ

Postup

Vajcia som rozdelila...k bielkam som pridala soľ a vymiešala na tvrdý sneh...k žltkam som pridala práškový cukor a vymiešala do peny..

múku som zmiešala s práškom do pečiva a v malých dávkach som pridávala striedavo do cesta so snehom...

plech: 27x37cm. som vystlala pečiacim papierom, cesto som vyliala a upravila...trúbu som nechala vyhriať na 180st. a piekol sa 20min..

pokiaľ sa piekol biely korpus, vymiešala som si cesto na kakaový korpus...vajcia som rozdelia, bielky vymiešala so soľou na tvrdý sneh...k žltok som pridala práškový cukor, vodu a olej a vymiešala do peny..

múku, prášok do pečiva a kakao som zmiešala a striedavo som v malých dávkach vmiešavala do cesta spolu so snehom...

plech 27x37cm. som vystlala pečiacim papierom a vyliala cesto...pieklo sa na 180st. 20min...nechala som oba korpusy vychladiť..

vychladnuté korpusy som prerezala na polovice..

pripravila som si krém: v mlieku som vymiešala 2 vrecká vanilkový puding a 3 lyžice detskej krupice...uvarila som na hustú kašu a nechala som ju vychladiť..maslo s cukrom a rumom som vymiešala do peny a všetko som spojila ručným mixérom..

a pridala som postrúhanú čokoládu..hotový krém som dala do chladničky stuhnúť..

na biely spodný plát som natrela 2 lyžice krému...

na krém som položila kakaový korpus a potrela som ho pomarančovým džemom...

na džem som natrela 2 lyžice krému a uložila som detské piškóty, ktoré som namočila v rume..

na piškóty som natrela druhú polovicu pomarančového džemu a 2 lyžice krému...a položila som na to kakaový korpus..

položila som kakaový korpus, potrela krémom a dala vrchný žltý korpus...všetko som odložila na noc do chladničky..

ráno som urobila kakaovú polevu, potrela som vrch a urobila strierkou vlnky...pokrájala na rezy...dobrú chuť..