Černicový džem
Domáci ostružinový džem
Autor receptu: kitchenguru
Mala som trochu domácich ostružín tak som z nich uvarila jednu
zaváraninovú fľaštičku džemu.
Postup
- Ostružiny umyjeme, očistíme a vložíme do hrnca s vodou a pridáme cukor. Necháme variť až do úplného rozvarenia cca 30 minút. Voda sa bude postupne odparovať.
- Potom pridáme citrónovú šťavu a varíme a priebežne miešame kým sa voda úplne nevyparí a zostane len džem. Mne to trvalo ďalších cca 15 minút kým to úplne zhustlo.
- Prelejeme do pripraveného sterilizovaného zaváracieho pohára a zavrieme viečko. Necháme vychladnúť viečkom dolu pod utierkou. Je to fajnotka takéto domáce aj keď vyšla iba jedna flaša. :-)
zatvoriť