Domáci hruškový sirup (fotorecept)

Postup

1. Hrušky a citróny nakrájame.
2. Hrušky spolu s citrónmi rozložíme na plech, posypeme cukrom, pridáme lísky čerstvej mäty a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C. Upečené hrušky uvoľnia svoju prirodzenú vôňu, chuť a sladkosť.
3. Upečené hrušky preložíme do hrnca a zalejeme vodou. Takto ich necháme stáť približne 4 hodiny. Potom necháme hrušky redukovať s cukrom a kyselinou citrónovou.
4. Zredukovanú tekutinu - sirup - scedíme. Po vychladnutí sa sirup môže použiť napríklad do kokteilov alebo len tak so sódou, s mätou a s ľadom.