Domáci broskyňový kisiel
Autor receptu: sbohemrozume
Kisiel brzoskwiniowy domowy
Při návštěvě polských cukráren narazíte na poháry s barevnou průsvitnou hmotou, na dně několik kousků ovoce - kisiel, velmi osvěžující a lehké osvěžení. Cukrářka se vás může zeptat zda kisiel nebo budyň - pudink. Volte kisiel. Naše dvojčata ho milují.
Postup
- Broskve pokrájíme na kostky. Sirup s cukrem přivedeme do varu. Škrob důkladně promícháme s glukózou a vodou. Vlijeme do sirupu. Vaříme do zhoustnutí za stálého míchání. Přidáme pomerančovou šťávu.
Dno pohárů vyplníme kousky broskví, přelijeme horkým kisielem, Vychladíme, ozdobíme lístky máty