Domáci balkánsky syr
Autor receptu: eruska25
Týmto slaným tvarohom kľudne môžeme nahradiť balkánske syry, ktoré sú pomerne drahé. Príprava je úplne triviálna, ale výsledok je geniálny.
Postup
- Kocky tvarohu necháme odkvapkať na sitku. Nemali v obchode 250 g kocky a tvaroh z téglika sa nehodí, kúpila som teda 230 g trojuholníky.
- Medzitým prevaríme vodu so soľou a necháme úplne vychladnúť. Tvaroh vložíme do väčšej plastovej uzatvárateľnej nádoby a zalejeme slaným roztokom.
Misku uzavrieme a dáme na 4 dni odležať do chladničky. Pravidelne kontrolujeme.
- Potom môžeme tento tvaroh používať namiesto balkánskeho syru. Nám všetkým doma veľmi chutí.
zatvoriť