Domáce trdelníčky

Postup

1. Múku preosejeme s práškom do pečiva, pridáme žĺtky, zmäknuté maslo, smotanu na šľahanie a podľa potreby zriedime mliekom. Cesto vymiesime a na pomúčenej múke rozvaľkáme.
2. Cesto nakrájame na pásy široké asi dva centimetre. Cesto namotávame na omastené rúrky (od trubičiek).
3. Povrch potrieme rozšľahaným bielkom a posypeme zmesou škorice, kryštálového a vanilínového cukru, mletých orechov a upečieme dozlatista. Vychladnuté stiahneme z rúrok.