Domáce spišské pirohy (fotorecept)

Postup

1. Z mlieka, soli a múky urobíme vláčne cesto
2. Pripravíme si plnku. Zemiaky uvaríme, necháme vychladnúť a postrúhame. Pridáme bryndzu, dochutíme, môžeme pridať aj mletú červenú papriku.
3. Cesto si vyvaľkáme, vykrojíme kolieska a plníme pirohy plnkou. Ja mám takého pomocníka :)
4. A takto vyzerajú
5. Mne sa kúsok cesta zvýšilo, tak som pripravila aj pirohy na sladko so slivkovým lekvárom
6. Tie pôjdu do mrazáku, budeme mať niekedy narýchlo :) Dávam ich zamraziť pekne roztiahnuté na táckach, pretože raz som ich len tak hodila do sáčku a keď som ich dala variť, nedali sa mi rozlepiť :( Tak ich teraz pekne zamrazím na tácke a tak dám do sáčku a je to potom pri varení podľa mňa lepšie ;)
7. Zhotovené pirohy dáme variť do vriacej vody a varíme do 10min. Slaninu si nakrájame na malé kocky a upečieme, cibuľku nakrájame na rezance a orestujeme. Podávame s pochúťkovou smotanou. Tieto pirohy sa dajú robiť aj s kyslou kapustou, či tvarohom............medze sa nekladú