Cestoviny
Domáce rezance s tvarohom (videorecept)
Autor receptu: sons
Legendárnym tradičným slovenským jedlom sú rezance s tvarohom. V tomto videu nám ich spolu s Jozefom Makom pripravil operný spevák Ján Babjak.
Postup
- Do zmesi hladkej a polohrubej rozbijeme vajíčko a zmiešame. Pridáme trochu vody a vypracujeme tuhšie cesto.
- Cesto rozvaľkáme na tenký plát, ktorý krájame pásy. Tie položíme na seba a nakrájame širšie rezance. Pripravené rezance uvaríme v osolenej vode. Scedíme.
- Rezance podávame posypané tvarohom a slaninou opraženou na troche masla, pridáme kyslú smotanu a nadrobno nakrájaný kôpor.
zatvoriť