Domáce langoše (fotorecept)

Postup

1. Kvások - srdce dobrého langoša : - Do misky si dáme trochu teplej vody , droždie (ja dávam celé), ale stačí aj polovica, lyžička kryštálového cukru a dobre premiešame. - Misku prikryjeme a necháme vykysnúť kvások.
2. - Do hrnca (misky-kysky) si dáme 1 kg - múky, 3 lyžičky soli, 2 lyžice pochúťkovej smotany a vodu. - Všetko poriadne premiešame a vypracujeme cesto. - Keď máme dobre vypracované cesto, tak ho uložíme na teple miesto (kým nám pekne nevykysne).
3. - Sklenú podložku som si potrel olejom (nepoužíval som múku, tak som si nič nezašpinil). - Z vypracovaného cesta som urobil 15 bochníčkov, ktoré som potrel trocha olejom. - Bochníčky som prikryl igelitom a zakryl dekou na 20 minút.
4. - Bochníčky odokryjeme a po jednom tvarujeme a ťaháme langoše, ktoré pečieme na rozpálenom oleji (Olejom nešetriť! Langoš musí plávať).
5. Horúci langoš hneď potierame cesnakom. Cesnaková pasta: - Očistil som si hlavičku cesnaku , strúčiky som rozdrtil, pridal olivový olej a soľ (podľa chuti).
6. Hotové langoše si každý spravíme podľa svojho gusta :-)