Domáce kysnuté uzlíky so sezamom (fotorecept)

Postup

1. Mlieko som si zohriala a do vlažného som pridala cukor a rozdrobené droždie, posypala múkou a nechala na teplom mieste vykysnúť.
2. Hladkú múku som preosiala, pridala som k nej soľ a masť.
3. Pridala som kvások.
4. Cesto som zmiešala a dala vymiesiť do robota.
5. Vymiesené cesto som preložila do misy, posypala múkou, prežehnala a nechala na teplom mieste 50 minút kysnúť.
6. Keď cesto vykyslo, preložila som ho na pracovnú plochu.
7. Cesto som rozvážila na 80 g kúsky a každý premiesila.
8. Z kúskov cesta som tvorila šúľky a každý som previazala ako uzlík.
9. Keď boli všetky previazané, pripravila som si plech, ktorý som vystlala papierom na pečenie.
10. Uzlíky som preložila na plech a nechala podkysnúť 20 minút.
11. Podkysnuté uzlíky som natrela rozšľahaným vajcom a posypala sezamom.
12. Rúru s ventilátorom som nechala vyhriať na 200 °C a piekli sa 16 minút. Upečené som nechala chladiť na mriežke.
13. Prajem vám dobrú chuť.
14. Som jeden rozrezala, je krehký a veľmi chutný.