Domáce cestoviny
Autor receptu: sjuz
Veľmi dobré cesto na slíže, fliačky, a iné druhy cestovín.
Postup
- Na dosku nasypeme múku, do stredu urobíme jamku.
Vyklepneme vajcia, a s vidličkou alebo kto je ako zvyknutý, postupne miešame vajcia s múkou, až kým sa nespoja tak, že sa neroztekajú.
Keď sa začne robiť jemnešie cesto, začneme miesiť rukami, cca takých 5 minút, až kým nebude hladké a jemné.
- Cesto zabalíme do fólie alebo do mikroténového sáčku a dáme na hodinu do chladničky.
- Dosku posypeme hrubou múkou a vyvaľkáme na 1 až 2 mm - podľa toho, aké cestoviny ideme robiť, alebo cesto ďalej spracujeme v strojčeku na cestoviny.
zatvoriť