Domáca vanilková esencia

Postup

1. Na výrobu vanilkovej esencie potrebujeme 1 dcl oleja a 2 vanilkové struky, ktorá spolu s olejom rozmixujeme a necháme odležať cca týždeň v chlade, občas pretrepeme /premiešame. Ešte lepšie urobíte, ak použijete pravý čierny vanilkový prášok, ktorý sa pripravuje rozmixovaním suchých vanilkových strukov - ten len jednoducho zamiešate do oleja. Po týždni môžeme používať všade tam, kde je potrebná vanilka alebo vanilková esencia. Pred použitím vždy zamiešame, lebo na spodu sa vytvorí najsilnejšia usadenina. Držíme v chlade. Robievam najmä pred vianočnými sviatkami, do koláčikov je táto esencia výborná :) Postup môžete aj obmeniť a dať celé lusky do bieleho alkoholu na vylúhovanie, vtedy nechajte luhovať aspoň mesiac a s dávkovaním samozrejme opatrne :)