Škoricová granola

Domáca škoricová granola

Autor receptu: redakcia

Domácu granolu vyrobíte za pár minút.* Môžete použiť aj ovsené vločky bez lepku a tiež do nich pridať časť vločiek ryžových alebo veľmi zdravých quinoových či pohánkových. Zmes potom bude ešte výživnejšia.

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g vločky ovsené
50 g cukor trstinový
2 ČL škorica mletá
3 PL (alebo prepustené maslo) tuk kokosový
20 g semienka slnečnicové
20 g semienka tekvicové
10 g semienka chia
30 g lupienky kokosové
50 g hrozienka
50 g brusnice sušené
Na servírovanie:
50 g brusnice mrazené
1/2 PL sirup čakankový
200 ml mlieko
80 g tvaroh

Postup

Vločky zmiešame s cukrom a škoricou. Na panvici rozpustíme tuk a vsypeme na ňu vločky s cukrom. Necháme ich pozvoľna opražiť a cukor skaramelizovať. Panvicu odstavíme z platne. K vločkám pridáme semienka, kokosové lupienky, hrozienka a brusnice. Všetko premiešame a necháme vychladnúť.
Pokrájané mrazené brusnice zmiešame s 50 ml vody a čakankovým sirupom. Jemne ich povaríme a odstavíme.
Do misiek nalejeme teplé alebo studené mlieko, pridáme granolu a lyžicu tvarohu. Nakoniec prelejeme brusnicami v sladkom sirupe.