Domáca Nutella
Autor receptu: timeforacake
Recept na úžasný lieskovo-orieškový krém, ktorý chutí ako naozajstné orechy a nie ako
cukor. Výborne sa hodí na kúsok hrianky, ako plnka do palaciniek alebo len tak, na lyžici
rovno do úst. Verím, že keď vyskúšate tento recept, po kupovanej Nutelle sa už v
obchode
ani len neobzriete. :)
Viac inšpirácie: www.mygreenwonders.blogspot.com
Postup
- Ďatle vložíme do kastrólika, zalejeme vodou a privedieme k varu. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
- Rúru si predhrejeme na 150°C. Na pekáč si rozložíme lieskovce tak, aby boli v jednej vrstve. Vložíme pekáč s orechami do vyhriatej rúry a pečieme asi 15-20 minút, dokým celý dom nevonia krásne orieškovo a povrch lieskovcov mierne popukal. Dávame si pozor aby sme ich nespálili. Orechy vytiahneme z rúry a necháme chvíľu vychladnúť. Po chvíli orechy zabalíme do nejakej hrubej a drsnej utierky a všetky ich o sebe šúchame aby sme z nich dostali čo najviac šupiniek dole. Nemusíte byť ale úplne precízni. :)
- Ešte teplé lieskovce vložíme do mixéra a mixujeme tak dlho, až dokým nezískame jemnučké lieskovcové maslo. Pridáme ocedené datle (vodu ešte nevyliavajte), kokosový olej, vanilkový extrakt, kakao a všetko spolu vymiešame do hladka. Hmota bude pravdepodobne dosť hustá, tak ju zrieďte pridaním vody, ktorá vám ostala po precedených ďatľách. Ochutnajte veľkou lyžicou. teraz lyžicu položte a celú Nutellu preložte do pekných sklených nádobách. Uchovávajte Nutellu v chladničke po dobe 3-4 týždňov. Ale úprimne-pochybujem, že vám vydrží tak dlho. :) Dobrú chuť!
zatvoriť