Domáca morčacia šunka

Postup

1. Morčacie mäso nakrájame na kocky, osolíme, pridáme štipku cukru a poriadne premiešame.
2. V chladničke necháme zrieť 48 hodín. Potom zmes naplníme do vrecúška v šunkovarovej forme a varíme pri teplote 80–85 °C asi 120 minút.
3. Uvarenú šunku necháme vychladnúť, skladujeme v chlade.