Domáca majonéza
Autor receptu: mariana33
Takto ma to naučila moja svokra. Mne sa dlho nedarila. Je to rýchle a tá chuť:o)
Postup
- Všetky suroviny by mali mať rovnakú teplotu.
- V miske najskôr dobre rozšľaháme žĺtok cca.1min. Potom po kvapkách pridávame olej aby sa nám spojil zo žĺtkom. Keď sa začne zmes spájať, môžme liať smelšie. Pridáme horčicu a nakoniec osolíme.
- Takto pripravená majonéza sa dá použiť do šalátov, ale ľahko sa dá upraviť na tatarku. Do majonézy pridáme najemno nakrájanú cibuľu, nastrúhanú kyslú uhorku, trochu horčice, soľ a ml.č.korenie. To je iná mňamka.
zatvoriť