Dobrá krkovička

Autor receptu: mamina2

4
porcie
20 minút
príprava
120 minút
na 200 °C

Postup

  1. krkovičku si nakrajame tesne do spodku aby nam vznikol vejárik, potrieme steny horčicou, medzi každe dva faláty mäsa :) dame na kolieska pokrajanu cibulu a na pasiky pokrajanu uhorku. maso potom nitou zviežeme tak aby to držalo a vznikol nam taky bochnik. cele to osolime polejeme olejom. a okolo nasypeme ocistenu nakrajanu zeleninu. dame piect nezakryte na pol hodinu...
  2. masko potom podlejeme a pecieme zakryte este 90 minut ... pripravime si knedličky : zemiaky ošupeme ,prekrojima na 4 mesiaciky a dame uvarit do osolenej vody do makka- ked su uvarene tak zlejeme vodu a popucime ich, pridame rozpustene maslo, vajce,muku a sol a spracujeme do hladka. potom si cesto rozdelime na dve polovice usulame tenky šulok a pokrajame na male knedliky. uvarime v osolenej vode cca 8 min. ked ich vyberieme oprazime ich do chrumkava na oleji.
  3. ked je maso hotove vyberieme ho, stavu so zeleninou vylejeme do hrnca, prevarime, zmixujeme a pridame kyslu smotanu... dobru chut :)