Diviačie závitky s omáčkou zo šampiňónov ( fotorecept )

Postup

1. Diviačie karé vyklepeme , posolíme , pokoreníme .
2. Na to poukladáme plátky slaniny.
3. Plnka : Strúhanku , horčicu , na jemno nakrájanú cibuľu maslo vymiešame .
4. Plnku natrieme na mäso .Zvinieme a obviažeme niťou aby sa nám závitky nerozpadli .
5. Položíme na pekáč podlejeme troškou vody , posypeme grilovacím korením .Pečieme v rúre na 180 C .
6. Cibuľu nakrájame popražíme do zlatista na masti .Pridáme šanpiňóny podusíme ak treba podlejeme vodou a posypeme mletou rascou .
7. Keď sú mäkké prilejeme mlieko zmiešané so smotanou a 2 lyžicami hladkej múky . Nesmú byť hrudky .
8. Nové zemiaky očistíme krátko povaríme s petržlenovou vňaťou . Môžeme dať zapiecť . A môžeme papať , dobrú chuť !