Divá kačica v šošovici
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
15-30 minút
príprava |
60-80 minút
tepelná úprava |
Postup- Kačicu vypitveme, odrežeme hlavu, rozrežeme kožu na krku, krk vyberieme a kožu prehneme na prsia. Slaninu aj všetku zeleninu nakrájame nadrobno a dáme do kastróla s olejom.
- Kačicu osolíme, okoreníme a tiež ju dáme do kastróla. Zo všetkých strán opečieme. Keď je kačica opečená, podlejeme ju vodou a za stáleho podlievania dopečieme.
- Kačicu môžeme dusiť aj rozporciovanú. Podávame ju s uvarenou šošovicou, ktorú polejeme šťavou z pečenia.
|
zatvoriť