Diétna banánová roláda bez múky

Postup

1. Vajcia si rozdelíme do dvoch misiek- žĺtka a bielka. Z bielok si vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtka si vyšľaháme do peny, pridáme kakao, med a čajovú lyžičku kypriaceho prášku. Spolu vymiešame a pridáme do misky s vyšľahanými bielkami.
2. Plech si pokryjeme papierom na pečenie, ktorý potrieme olejom. Na takto pripravený plech vylejeme cesto a pečiem v trúbe na 150°C asi 20 minút.
3. Počas toho, ako sa cesto pečie, si vymiešame tvaroh s nízkotučným jogurtom, medom a kokosom.
4. Z upečeného cesta zložíme papier na pečenie. Cesto položíme na vlhkú utierku a pomaly zvinieme do rolády. Po pár minútach na vychladnutú roládu natrieme tvarohovú náplň a do stredu položíme banán.
5. Roládu znovu zvinieme. Potrieme ju DIA džemom, posypeme kokosom a postrúhanou horkou čokoládou najmenej 75%(ja som mala 85). Dobrú chuť :)