Diabolské placky s kačacím perkeltom

Postup

1. Z kačacích pŕs odstránime kožu a nakrájame ich na kúsky. Uvaríme perkelt. Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme paradajku a papriku (lečo). Posypeme červenou paprikou a pridáme mäso. Dolejeme vodou a dusíme, kým mäso nezmäkne.
2. Keď sa dopečie, ešte dolejeme trochu vody. Dochutíme soľou, majoránom a rascou. Placky: K nastrúhaným zemiakom pridáme múku, soľ, čierne korenie, 1 vajce a urobíme cesto.
3. Z cesta vyformujeme placky a na horúcom oleji pečieme do zlatista. Na každú placku uložíme časť plnky a napoly ich preložíme.